良いモノを買いました
2024/07/25
★★★★★
先月、青紙の三徳を買いましたが、今月はこちらをいただきました。
スウェーデン鋼は初めてではありませんが、やはり鍛えが違いますね。良いモノです。
箱出しの切れ味は、三徳もそうでしたが、普通によく切れる感じで、極端な刃付けになっていないので、次研ぐまでが永く使えそうです。家庭で使うバランスを高いレベルでクリアしてる感じです。
次の出刃でも買おうかと思います。
