刺身包丁 本格柳刃 8寸

プロの料理人が好む、安来の青鋼を使っています。
青鋼はクロムを混入して焼き入れ特性を増し、粘り強い鋼です。切れ味が長持ち致します。
 
刃渡り: 約23㎝(手造りですので多少の誤差がございます)
 
2021年8月21日追記
鋼の高騰によりお値段が変更となりました。
何卒ご理解いただきます様お願致します。