まずはじめに結果を書きます。
本当におすすめです。
買って良かったと思っています。
迷っている方は是非前向きに考えられた方がいいかと!
すこし昔話をしますが、
今13年くらい使っている包丁はステンレスの2000円くらいのものでしたが、大変切れ味が良く、満足していました。
ただ、8年くらい前に、突然家にピンポンしてきた修行中の人に磨かせたところ、切れ味が悪くなり、大根一つ切るのも、それまでは切断していたものを、叩き切る必要があるくらい、悪い物になってしまいました。
砥石を買うでもなく、料理もできなくはないので、今の今までそのままつかっていました。今になって振り返ってわかるのですが、その頃から極端に料理をしなくなりました。
それから今まで、疑いもなくずっとその包丁で暮らしてきたのですが、先日ふと刃先を見たら、欠けていました。
これはと思い探していて見つかったのが、この包丁です。
届くのも迅速で、注文からすぐに手元に届きました。
箱を開けて、八角の柄を握ってまず驚いたのは、恐ろしく軽くて持ちやすいです。
薄いのに、硬いのがよくわかります。
最も印象に残っているのは、刃面の綺麗さです。
解像度が一段上がったような感覚になりました。
刀身のダマスカスの柄、槌目の荒々しさも両方あって、お得な気分です。
野菜や肉を切りましたが、サクサク押し切るような形で、とても楽しいです。
また、頻繁に料理をするようになりました。
本当に買って良かったです。
もっと早く買えば良かった。
この商品に対するお客様の声
ダマスカス、槌目、そして…
2024/01/12
★★★★★